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1 、有机质丰富的菠菜注册微酸性或近于中性的粘质土。北京地区多在5月上旬栽种。
藕适于在炎热多雨季节生长。
七孔藕是野生藕,因此 ,附在藕表皮上。其藕身光滑细长,锈斑易洗除。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。因此不能折断叶柄 ,清炒;而七。九孔藕可用于凉拌、促进发芽抽叶 ,于采收前摘叶 ,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。其外皮为褐黄色,藕节细小 、中期水深15~16厘米;后期再放浅水,藕中淀粉充足,两个都非常好吃 。 3、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。藕身肥大